Massa:
3 ovos
3 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 colheres de fermento em pó
um punhadinho de erva doce
Modo de fazer:
Coloque numa panela, o açúcar, o fubá, o óleo e o leite.
Misture bem até dissolver o fubá e então leve ao fogo,
continue mexendo até ferver e engrossar.
Cuidado para não deixar grudar na panela.
Reserve até esfriar.
Bata bem os ovos na batedeira.
Junte a massa fria, bata mais um pouco.
Acrescente a erva doce e o fermento e
misture sem bater .
Unte uma forma (grande ou duas pequenas) com óleo ou margarina e polvilhe açúcar
Coloque a massa e polvilhe açúcar por cima.
Leve ao forno até ficar bem dourado.
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