TORTA SUFLE DE RETALHOS

Estava fazendo uma busca na geladeira...
pedaços de diferentes queijos, um pedaço de ricota, sobras de bacalhau com batatas e cebolas
Pensei numa torta rápida!

Massa:

• 3 ovos
• 1 xicara de oleo
• 1/2 xicara de ricota
• 2 xicaras de leite
• 2 xicaras de farinha de trigo peneirada 
• 1 colher bem cheia de fermento em pó

Bati tudo no liquidificador e reservei.

Para o recheio:

• desfiei os pedaços de  bacalhau,
• piquei as batatas e cebolas, 
• alguns pedaços de queijo provolone e parmesão
• um tomate picado, 
• orégano e tempero de legumes.

Montagem:
Numa forma despejei metade da massa, coloquei o recheio e cobri com o restante da massa.
Polvilhei com queijo mussarela ralado e levei ao forno por 40 minutos ou ate ficar bem dourada.

 Do forno foi direto à mesa!!!

                                                                                                                   OPÇAO:

                                                                                                                   RECHEIO DE ATUM  E
                                                                                                                   SELETA DE LEGUMES