- 200 ml de leite de coco
- 4 xícaras de leite
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 10 colheres de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de gelatina branca sem sabor
Modo de fazer:
Leve ao fogo o leite, leite de coco, açúcar, coco ralado e o amido.
Ferver até engrossar. Acrescente a gelatina dissolvida.
Numa forma molhada despeje o creme, deixe esfriar e leve a geladeira por 4 horas.
Faça uma calda caramelada com ameixas pretas.
Desenforme o manjar e despeje a calda.
Enfeite com ameixas.
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