Torta de Tomate e Legumes

Receita da Sogrinha Josefa

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 6 tomates picados
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 lata de milho verde
• 1 cebola  grande picada
• 1 xícara de oleo
• cheiro verde a gosto
• 12 colheres de farinha de trigo
• 1 xicara de queijo parmesao
• sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.
Misture os outros ingredientes e junte as claras.  Mexa delicadamente.
Unte uma forma de buraco com margarina e leve ao forno medio até dourar.